Le but du jeu de Dames Chinoises est d'amener tous ses pions dans l'angle de l'étoile opposé à celui de départ.

Chacun des 2 à 6 joueurs, à tour de rôle, déplace un pion, soit en le plaçant sur un espace adjacent inoccupé dans n'importe quelle direction, soit en sautant par dessus d'autres pions à la manière du jeu de dames.

Il n'y a cependant aucune prise de pièce lors de sauts et les pions restent tous sur le plateau de jeu.